สารก่อภูมิแพ้ (Allergens)
คือ สิ่งที่ทำให้ร่างกายเกิดอาการแพ้โดยอาจจะเกิดจากการสัมผัสผ่านทางผิวหนัง สูดดมผ่านทางเดินหายใจ หรือผ่านทางระบบทางเดินอาหาร เมื่อสารก่อภูมิแพ้สัมผัสกับเยื่อบุของร่างกาย ร่างกายจะปล่อยสารสำคัญ เรียกว่า “ฮีสตามีน” ออกมา ทำให้เกิดอาการะคายเคือง โรคภูมิแพ้ ที่พบบ่อย ได้แก่โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ (โรคแพ้อากาศ) โรคหืดจากภูมิแพ้ โรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง ลมพิษโรคภูมิแพ้ที่เกิดกับตา
อ้างอิง สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)