หมายถึง สิ่งมีชีวิต (พืช สัตว์ หรือจุลินทรีย์) ที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม โดยใช้ทคโนโลยีพันธุวิศวกรรม (เทคนิคการตัดต่อยีน) เพื่อให้มีคุณสมบัติหรือคุณลักษณะตามที่ต้องการอย่างจำเพาะเจาะจง เช่น ต้านทานแมลงศัตรูพืช ต้านทานโรค คงทนต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม หรือ เพิ่มสารโภชนาการบางชนิด เช่น วิตามิน กรดไขมันชนิดที่มีประโยชน์
อ้างอิง ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ. เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) และความปลอดภัยทางชีวภาพ.สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ. กรุงเทพฯ
means any living organism that possesses a novel combination of genetic material obtained through the use of modern biotechnology.
อ้างอิง Secretariat of the Convention on Biological Diversity. 2000. Cartagena Protocol on Biosafety to the Convention on Biological Diversity: text and annexes.Montreal: Secretariat of the Convention on Biological Diversity.